Die Qual der Wahl

 

Es stehen verschiedene Käsesorten zur Auswahl, welche in praktischen Größen gekauft werden können.

Je nach Jahreszeit gibt es zudem Käse mit frischen saisonalen Kräutern oder typischen Vinschger Obstsorten, z.B. Bärlauch, Rauke oder Palabirne.

Und logischerweise gibt es ab August auch den typischen Vinschger Almkäse. Dieser Käse wird auf Almen, wie der Brugger Alm oder der Schliniger Alm hergestellt, nachdem unsere Kühe im Sommer ausschließlich das frische Gras und die frische Kräuter der Almwiesen genießen durften.

Mutta

Rohmilchprodukt ohne Zutaten. Feiner Käse, aromatisch und  harmonisch.

Salasates

mit Paprikaschoten und Gurken. Käse mit einer delikaten Würze.

La Punt

mit Pfeffer. Grüner und roter Pfeffer geben dem Käse eine leicht-pikante Eigennote.

Leit

mit Kümmel. Entweder man liebt ihn, oder man liebt ihn nicht. Es gibt keinen Mittelweg.

Raut

mit Schnittlauch. Aromatisch mit feinem Kräutergeschmack.

Tanzabell

mit Pfeffer und Chilli. Pikant-feuriger Geschmack vermischen sich mit dem milden Käse.

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